Тигровые креветки томим в белом вине с тимьяном и розмарином. Подаем со свежей рукколой, кусочками авокадо, томатами черри, дижонским соусом и пармезаном.

*Стоимость указана за 1200 г сырого продукта. Мясо мидий, хвосты креветки тигровой, рапана, кальмар-бэби, каракатица, мидии в ракушках, гребешок морской, щупальца кальмара.

* Стоимость указана за 1000 г сырого продукта. Европейский анчоус (хамса), барабуля черноморская, анчоус черноморский, сардина, бычок-зеленчак, сарган, корюшка балтийская.

*Стоимость указана за 100 г сырого продукта. Хвосты тигровой креветки готовим в томатном или сливочном соусах, или жарим на сковороде. Эти креветки имеют удивительно сочное и нежное мясо. Содержат белки, протеины, суточную норму селена. Прекрасно сочетаются как с томатным, так и со сливочным соусом. Тигровая креветка получила свое название из-за черных полос на панцире, которые остаются на мясе после очистки креветки.

Европейский анчоус собственного посола в маринаде с добавлением Чили, чеснока, маринованного помидора и базилика. Маринад готовим на основе оливкового масла с добавлением лаймового фреша.