*Вартість вказана за 600 г сирого продукту. М’ясо мідій, хвости креветки тигрової, рапана, кальмар-бебі, каракатиця, мідії в мушлях.

Філе слабосоленої хамси з помідорами (жовтий, рожевий, чорний кумато), червоною кримською цибулею, запашним базиліком та хрусткими сухариками з чорної чіабати. Поливаємо анчоусною заправкою, домашньою олією та додаємо зелені оливки.

*Вартість вказана за 1000 г сирого продукту. Анчоус європейський (хамса), барабуля чорноморська, анчоус чорноморський, сардина, бичок-зеленчак, сарган, корюшка балтійська.

Червоного окуня обсмажуємо, розриваємо на шматки, перемішуємо з соусом Цезар, формуємо та смажимо котлету. На неї висипаємо смажені у фритюрі щупальця кальмара. Булочка змащуємо соусом Бургер, зверху - лист салату, помідор, малосольний огірочок та накриваємо булочкою. Подаємо з картоплею фрі.

Устриці та ігристе – то союз, створений на небесах! Замовляй свіжі (закриті) устриці та море ігристого і святкуй хоч щодня! 1 кг устриць + 1 л ігристого = 560 грн

Обсмажену цибулю, моркву та картоплю варимо в рибному бульйоні. Додаємо плавлений сир і все перебиваємо у блендері. Подаємо зі смаженими анчоусами, анчоусною заправкою та підсмаженим бородинським хлібом з ароматною часниковою олією.

*Вартість вказана за 100 г сирого продукту. Хвости аргентинської креветки готуємо у томатному або вершковому соусах, або смажимо на пательні. М'ясо цього виду креветок має приємний, трохи солодкуватий присмак, саме тому дуже часто її називають «солодка креветка». Прекрасно поєднується як з томатним, так і з вершковим соусом.