*Вартість вказана за 1000 г сирого продукту. Анчоус європейський (хамса), барабуля чорноморська, анчоус чорноморський, сардина, бичок-зеленчак, сарган, корюшка балтійська.

*Вартість вказана за 100 г сирого продукту. Європейський анчоус - дрібна рибка, не більше 20 см в довжину. Незважаючи на свій розмір, ці рибки мають дуже сильний, неповторний смак і аромат. Рибу смажимо по-домашньому.

*Вартість вказана за 100 г сирого продукту. Атерина (чорноморський анчоус) мешкає по всьому Чорному морю. Рибка має світліше забарвлення і менші розміри (всього 12-13 см), ніж європейський анчоус. Рибу смажимо по-домашньому.

*Вартість вказана за 100 г сирого продукту. Маленька риба, довжиною 7-10 см. Є хребет і молочні реберні кістки, які після смаження зовсім не відчутні. М'ясо досить щільної текстури, солодкувате, жирне. Рибу смажимо по-домашньому - виходить дуже хрусткою, можна їсти з головою.

*Вартість вказана за 500 г сирого продукту. Анчоус європейський (хамса), барабуля чорноморська, анчоус чорноморський, сардина.

*Вартість вказана за 100 г сирого продукту. Бичок-зеленчак цінується за те, що в ньому мало дрібних кісток. М'ясо нежирне, має солодкуватий смак. Рибу смажимо по-домашньому, з хрусткою скоринкою, яка не дає вийти всьому соку, і робить м'ясо ніжним, додаючи трохи жирності.

*Вага рибки - від 200 г. Вартість вказана за 100 г сирого продукту. Допустима похибка у вазі, різниця вартості - готівкою кур'єру. Бичок-кнут - найбільший представник сімейства Бичкових. Смажена риба відрізняється чудовим смаком, невеликою кількістю кісток і луски. М'ясо бичка-кнута насичене багатьма вітамінами, жирами та амінокислотами.

*Вага рибки 300-400 г. Вартість вказана за 100 г сирого продукту. Допустима похибка у вазі, різниця вартості - готівкою кур'єру. Місце вилову - Туреччина. Низькокалорійна риба, практично без кісток. Дорадо готуємо по-домашньому.

*Вага рибки - від 200 г. Вартість вказана за 100 г сирого продукту. Допустима похибка у вазі, різниця вартості - готівкою кур'єру. Біле м'ясо чорноморської камбали гурмани цінують за витончений яскравий смак, а шанувальники здорового способу життя - за велику кількість корисних мікроелементів і вітамінів. Філе калкана ніжне, нежирне, дієтичне. Рибу готуємо по-домашньому.

*Вартість вказана за 100 г сирого продукту. Допустима похибка у вазі, різниця вартості - готівкою кур'єру. Нежирна, м'ясиста риба, має хребет, який легко відходить від м'яса і тонкі реберні кістки. Для того, щоб риба зберегла щільність м'яса, соковитість та смак - кефаль готуємо по-домашньому.

*Вага рибки - від 200 г. Вартість вказана за 100 г сирого продукту. Допустима похибка у вазі, різниця вартості - готівкою кур'єру. Ніжне філе конгріо має нейтральний ніжний смак, практично не містить кісток, відмінно поєднується з багатьма продуктами: овочами, прянощами, фруктами, соусами. Риба дієтична, нежирна, готуємо по-домашньому.

*Вартість вказана за 100 г сирого продукту. Корюшку цінують за приємний смак і м'ясо ніжної консистенції. Рибу смажимо по-домашньому, адже це найкращий спосіб приготування цієї риби.

*Вага рибки - від 200 г. Вартість вказана за 100 г сирого продукту. Допустима похибка у вазі, різниця вартості - готівкою кур'єру. Червона жирна риба з сімейства Лососевих. Має велику кількість насичених омега-жирних кислот, корисних мікроелементів і вітамінів. Готуємо рибу по-домашньому.

*Вартість вказана за 100 г сирого продукту. Допустима похибка у вазі, різниця вартості - готівкою кур'єру. Мерланг має дрібні кістки, але після приготування вони зовсім не відчуваються. М’ясо досить сухе, але приготоване по-домашньому - набуває соковитість і хрустку скоринку. Риба маленьких розмірів, можна їсти відразу з головою.

*Вартість вказана за 100 г сирого продукту. Сарган має тонке довге тіло, вкрите дрібною лускою, та сильно видовжену щелепу. У великій кількості саргани водяться в Чорному та інших морях. Не кістлява риба. Рибу смажимо по-домашньому до хрусткої скоринки, залишаючи всю соковитість м'яса всередині. М'ясо має солодкуватий смак, нежирна риба.

*Вага рибки 300-400 г. Вартість вказана за 100 г сирого продукту. Допустима похибка у вазі, різниця вартості - готівкою кур'єру. Місце вилову - Туреччина. Низькокалорійна риба, практично без кісток. Сібас готуємо по-домашньому.

*Вартість вказана за 100 г сирого продукту. Допустима похибка у вазі, різниця вартості - готівкою кур'єру. У ставриди ніжне смачне м'ясо без дрібних кісток. Влітку та восени деякі особини ставриди містять до 15% жиру. Рибу смажимо по-домашньому - вся ніжність і соковитість м'яса збережеться під хрусткою скоринкою.