Рапану обсмажуємо з печерицями та цибулею. Тушкуємо з додаванням вина і томатів Чері у вершковому соусі. При подачі посипаємо листочками петрушки.

*Вартість вказана за 600 г сирого продукту. М’ясо мідій, хвости креветки тигрової, рапана, кальмар-бебі, каракатиця, мідії в мушлях.

Відварені картоплю, моркву, курячі яйця нарізаємо дрібним кубиком, додаємо нарізані свіжий/солоний огірок та мідії / рапани / слабосолений лосось. Перемішуємо з соусом на основі майонезу і свіжим зеленим горошком та прикрашаємо зеленою цибулею.

Булочку змащуємо соусом Бургер, зверху викладаємо салат Айсберг, маринований огірочок, червону цибулю, помідор, смажені рапани. Поливаємо вершково-сирним соусом, накриваємо булочкою та подаємо з картоплею фрі.

Чорноморські мідії обсмажуємо, тушкуємо у білому вині із вершками / томатним соусом / часниковим соусом та подаємо з шматочками хрусткого багету.

*Вартість вказана за 100 г сирого продукту. Атерина (чорноморський анчоус) мешкає по всьому Чорному морю. Рибка має світліше забарвлення і менші розміри (всього 12-13 см), ніж європейський анчоус. Рибу смажимо по-домашньому.

Мікс листя салату зі свіжими помідорами, огірками, болгарським перецем, кільцями кримської цибулі, оливками, та шматочками сиру Фета. Заправляємо оливковою олією.

Окрошка з слабосоленим лососем на основі кефіру з додаванням мінеральної води, гірчиці, кропу, картоплі, свіжого огірка, курячого яйця і редиски.