Філе лосося з овочами запечене у пергаменті.

Банош з вершками, карпатською бринзою та смаженим м'ясом мідій / атлантичним кальмаром / рапанами.

Готуємо на двох: котлети лосось + судак, котлети креветка + окунь, салат зі свіжих овочів, олів'є з лососем, картопляне пюре, солоні помідори і томатний пунш. Вихід: 1 кг + 0,5 л Готуємо на чотирьох: котлети лосось + судак, котлети креветка + окунь, салат зі свіжих овочів, олів'є з лососем, картопляне пюре, солоні помідори і томатний пунш. Вихід: 2 кг + 1 л

Булочку змащуємо соусом Айолі з Кімчі, зверху викладаємо салат Айсберг, маринований огірочок, червону цибулю, помідор, обсмажені креветки і сир Чедер. Накриваємо булочкою та подаємо з картоплею фрі.

Булочку змащуємо соусом Цезар. Зверху викладаємо листя салату, помідор, слабосолений огірок та червону цибулю. Додаємо обсмажені шматочки лосося, томлені у вині та вершках з пармезаном. Накриваємо булочкою та подаємо з картоплею фрі.

Обсмажуємо тигрові та аргентинські креветки на оливковій олії, додаємо томати чері і відварені спагеті. Подаємо з тертим пармезаном та базиліком.

Смажимо котлети з філе судака і лосося та подаємо з картопляним пюре.

Деруни з обсмаженими рапанами / мідіями / кальмарами та грибним соусом на основі білих грибів, печериць, ріпчастої цибулі, вина, сметани та вершків.

Морепродукти (тигрова креветка, м'ясо мідій, бебі-кальмар, атлантичний кальмар) обсмажуємо, додаємо вино і поєднуємо з рисом, вершками, часниковою пастою та тертим пармезаном. Подаємо різото з гілочкою чебрецю.

*Вартість вказана за 1000 г сирого продукту. Анчоус європейський (хамса), барабуля чорноморська, анчоус чорноморський, сардина, бичок-зеленчак, сарган, корюшка балтійська.

Булочку змащуємо соусом Бургер, зверху викладаємо салат Айсберг, маринований огірочок, червону цибулю, помідор, обсмажені у фритюрі анчоуси. Поливаємо сирним соусом, накриваємо булочкою та подаємо зі смаженими чорноморськими анчоусами.

На хрустку скибочку хліба, змащену зеленим часниковим маслом, викладаємо ніжну сирну масу (сир, зелень, соус Цезар) та печений маринований болгарський перець. Зверху викладаємо філе слабосоленого європейського анчоуса або оселедця Матіас.